1、新鲜

买食物要新鲜，这是常识。买回来以后，尽量现做现吃，如果没有吃完要放冰箱冷藏起来。夏天食物变质更快，比如豆浆、西瓜、凉菜放没多久就会变质，滋生细菌，万一吃了反而容易得肠胃炎。所以，吃东西一定讲究新鲜。

2、清淡

清淡饮食是许多疾病饮食的基础原则。此外，控制好盐的比例，减少高脂肪、烧烤、腌制食物，尽量采用煮、炖、蒸的烹调方式。用清淡少油烟的饮食习惯，才能从根本调理好肠胃。

3、素食

人类是杂食的高等动物，素食为主，肉食为辅的原则不可以变。素食包括五谷杂粮、蔬菜水果、豆制品等，肉食包括动物性食物，此外，还要增加深海鱼类摄入，这样才能让肠胃即补充营养，会恢复平衡的代谢机能。

4、柔软

吃的必须柔软，就可以减少胃肠道负担。负担较小的食物，比如土豆泥、小米粥、山药泥、芋头泥等;对于坚硬的食物，可以磨成粉，煮烂以后就会大大减少对肠胃的负荷。

5、常温

食物太烫或者太凉对肠胃都不好。因为刺激了胃肠黏膜后，容易引发消化不良。吃的太烫，还会损伤食道黏膜，所以，刚出锅的食物放一放在吃，不要马上放进嘴里。冰箱里拿出来的食物，要拿去热一热再吃。